野菜スープ
2015年01月10日
野菜スープを作ることにした
抗癌剤の在宅を始めて4日目。
今の所、副作用(副反応)は出ていないし体調の変化もない。
気になるのは食が細くなった事だ。
ただこれは抗癌剤の影響ではないと思う、抗癌剤を開始する2ヶ月ぐらい前から食事の量が減ってきている。
しかし、いまの所深刻になるほど食欲が減退しているワケではない。
出した料理は殆ど残さないし以前はオカワリをしていたが今はオカワリが無いと言う程度。
ただ好き嫌いが多く野菜サラダ等は箸を付けない。
今日から野菜スープを作ることにした。
理由は食事量が減ってきたのでそれを補うためと少しでも免疫力を上げてもらいたいためだ。
所謂ファイトケミカルスープとでも言うのだろうか。
今日の野菜スープの材料は
人参
ごぼう
ニンニク
キャベツ
玉ねぎ
昆布(ダシ取り兼)
味付けは本当にごく少量のコンソメと醤油のみ
これに肉を足し味をもう少し濃くすればかなり美味しいスープになると思うが目的が違うので味はある程度我慢する。
我慢と言っても味が物足りないだけで決してマズイわけでは無い、体に良くてもマズければ続きません。
今の所、副作用(副反応)は出ていないし体調の変化もない。
気になるのは食が細くなった事だ。
ただこれは抗癌剤の影響ではないと思う、抗癌剤を開始する2ヶ月ぐらい前から食事の量が減ってきている。
しかし、いまの所深刻になるほど食欲が減退しているワケではない。
出した料理は殆ど残さないし以前はオカワリをしていたが今はオカワリが無いと言う程度。
ただ好き嫌いが多く野菜サラダ等は箸を付けない。
今日から野菜スープを作ることにした。
理由は食事量が減ってきたのでそれを補うためと少しでも免疫力を上げてもらいたいためだ。
所謂ファイトケミカルスープとでも言うのだろうか。
今日の野菜スープの材料は
人参
ごぼう
ニンニク
キャベツ
玉ねぎ
昆布(ダシ取り兼)
味付けは本当にごく少量のコンソメと醤油のみ
これに肉を足し味をもう少し濃くすればかなり美味しいスープになると思うが目的が違うので味はある程度我慢する。
我慢と言っても味が物足りないだけで決してマズイわけでは無い、体に良くてもマズければ続きません。